Versüßen Sie Ihr Leben: 3 Tipps auf leichte Desserts

Erfrischender Zitronenschaum

Leichte Schäume gehören im Sommer zu den beliebtesten Süßigkeiten. Es gibt einige Varianten von Schokolade, über Kaffee bis zu verschiedenen Obstarten. Allerdings wird jede ein wenig anders zubereitet. Heute probieren wir eine erfrischende Zitronenvariante.

Zutaten:

500 ml Schlagsahne

60 ml Zitronensaft

1 Löffel Zitronenschale

100 g Kristallzucker

Zubereitung:

Mischen Sie im Topf Schlagsahne mit Zucker und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 2 - 3 Minuten kochen lassen. Wenn die Zucker-Sahne-Mischung fest geworden ist, den Saft und die Schale der Zitronen unterrühren. 10 Minuten stehen lassen. Dann in Schüsseln füllen und fest werden lassen, am besten über Nacht. Verzieren Sie die Creme mit frischen Früchten, Schokoladenraspeln oder Zitronenschale.

Panna Cotta mit Fruchtbelag

Ein Sahnedessert, das Sie gut kennen. Mit einem Hauch von Vanille können Sie den Sommer im Garten genießen. Aus 4 Zutaten zaubern Sie ein einzigartiges Dessert, das allen schmecken wird. Außerdem ist es schnell und einfach.

Zutaten:

400 ml Schlagsahne

200 ml Kochsahne

60 g Puderzucker

1 Vanilleschote

5 Gelatine-Scheiben

Waldfrüchte

Zubereitung:

Die Gelatine-Scheiben lassen in 0,5 l kaltem Wasser quellen. Im Topf mischen Sie Schlagsahne, Kochsahne und Zucker.  Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herausziehen. Die Kerne und die ganze Schote in die Sahne und den Zucker geben. Die Mischung zum Kochen bringen, beiseitestellen und die Schoten herausnehmen. Die gequollene Gelatine ausdrücken, dann etwa 100 ml heiße Sahne dazugeben und mit einem Schneebesen gründlich verrühren. Die restliche Sahnemischung darüber gießen. Umrühren. In Schüsseln füllen und mindestens 4 bis 6 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Vorzugsweise über Nacht. Nach dem Abkühlen die Panna Cotta mit frischem Obst oder Obstbrühe und Zucker dekorieren.

Hausgemachtes Eis in 5 Minuten

Die beliebteste Erfrischung für Kinder sowie Erwachsene. Wer liebt kein Eis? Probieren Sie hausgemachtes Eis, Verwendung von frischem Obst aus dem Garten. Eis ist eine großartige Erfrischung für eine Gartenparty für Kinder. Kinder können Ihnen bei der Herstellung helfen und das Eis gleich essen.

Zutaten:

500 g gefrorenes Obst

1 saure Sahne

2 – 3 Löffel Zucker

Kalte Milch (ca 50 – 100 ml)

Zubereitung:

Obst, Schlagsahne und Zucker mixen Sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer. Fügen Sie die Milch langsam mit einem Löffel hinzu, gerade so viel, dass sich alle Zutaten miteinander verbinden, aber Sie haben keinen Smoothie. Pürieren, bis eine eisige, cremige Masse entsteht. Das Eis sofort servieren. Sie werden den einzigartigen cremigen und weichen Geschmack lieben. Wenn Sie es einfrieren, wird es nicht mehr so köstlich sein.